Jabłka obrać ze skórki, pokroić w kostkę, zmieszać z cukrem. Dusić około 10 minut na małym ogniu. Nakładać farsz na trójkąty ciasta. 3. Zwijać do środka formując rogale. Ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Posmarować rozkłóconym jajkiem i posypać brązowym cukrem. Piec około 25-30 minut w temp. 190st. Ciasto francuskie rozłóż i dobrze rozwałkuj. Z ciasta wycinaj trójkąty o długich ramionach. Na podstawie umieść dżem i roluj całość do górnego rogu. Blachę wyłóż papierem do pieczenia i poukładaj na niej rogaliki w dość sporych odległościach. Piecz całość w piekarniku nagrzanym do 180 st. C przez 20 minut. Na każdy trójkąt nałóż łyżeczkę marmolady lub powideł i zawijaj delikatnie w rogaliki. Uważaj, żeby ciasto się nie porwało, gdyż nie jest tak elastyczne, jak te z mąki pszennej. Resztki ciasta zagnieć ponownie z kolejnymi partiami ciasta. Jeśli chcesz z reszty ciasta możesz przygotować ciasteczka (jak na zdjęciu). Zobacz również: Kruche rogaliki z makiem - jak zrobić? 1. Mąkę przesiać , dokładnie wysiekać z zimnym masłem na kruszonkę, wymieszać z solą i cukrem pudrem. Dodać śmietanę i wyrobić gładkie ciasto. Zawinąć je w folię spożywczą i odłożyć do lodówki na przynajmniej 12 godzin. 2. Po tym czasie podzielić ciasto na 4 1. Ciasto rozwinąć i pokroić na trójkąty. Jabłka obrać i pokroić w kosteczkę posypać cukrem kryształem, wymieszać. 2. Na każdy trójkąt nakładać jabłka i zwinąć rogaliki. Przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. 3. Rogaliki wstawić do mocno nagrzanego piekarnika i piec w temperaturze 180 stopni przez ok 15 Ciasto zagnieć i podziel na 2 części. Na podsypanej mąką stolnicy/blacie rozwałkuj pierwszą część ciasta na szeroki prostokąt (ok 40 x 15cm). Jeśli wolisz możesz rozwałkować ciasto na okrąg i pokroić w trójkąty jak pizzę. Rozsmaruj część nadzienia, zostawiając bez nadzienia 1 cm od brzegu. Pokrój ciasto na trójkąty. PMxF.

jak pokroić ciasto na rogaliki